“MAQUERULE, DESENTRAÑANDO LA COCINA PACÍFICA COLOMBIANA”
La cocina, más allá de un espacio donde se transforman los alimentos, representa la identidad cultural de un territorio y por lo tanto el universo simbólico que se articula en su interior. Adentrarse en ella, es abrir la puerta hacia viajes culinarios, para descubrir de dónde provienen los sabores de preparaciones populares o recetas desconocidas, así como las raíces e influencias presentes alrededor de la comida, el roots, la esencia.
Viajes culinarios a través de los sabores y saberes de un territorio, otra forma de llegar a lo más sensible de la esencia de un lugar. Viajes auténticos de la mano de expertos que pueden ser, cociner@s tradicionales, biólogos-botánicos o investigadores que expanden la mirada hacia un universo delicioso
Actividades
Cocinar
Es más que una clase de cocina en donde se siguen instrucciones, una inmersión en la cocina local de antes
Comprender
Interviene la mirada y experiencia de un@ cociner@ tradicional sobre la cocina, brindando una perspectiva más amplia de la cocina, del sistema alimentario y de los aspectos históricos, sociales y políticos que afectan la comida de un lugar
Una experiencia de sabores
Échale un vistazo al siguiente video
Lo que puedes encontrar
Reserva esta expedición
Por Persona
apto para edades entre 17 - 60 años
$300.000 COP
Transporte
Alimentación: desayuno en la galería Alameda, almuerzo, bebidas y snacks
No incluye delantar y utensilios que se requieran como delantal, cuchillos, bolsas de mercado, alimentos extras a las de las recetas
Recomendaciones
Clima
Tener en cuenta siempre las condiciones climáticas en las fechas del recorrido. Así mismo estar preparados para lluvia o para sol extremo (siempre buena hidratación). Bloqueador solar, repelente para mosquitos (preferiblemente que sea amigable con el medio ambiente. Nuestros guías siempre tienen de los mejores para regalarte)
Calzado
Calzado adecuado para caminatas, incluso si las caminatas son cortas, esto garantiza una experiencia agradable y previene molestias innecesarias al brindar soporte adecuado
Medicina
Recuerda llevar siempre los medicamentos que tomas con regularidad. Reportar si tiene alergias, patologías médicas importantes o alguna condición especial antes de iniciar la expedición. Y durante la expedición reportar cualquier malestar o síntoma
Reservas
Aventúrate a vivir una experiencia culinaria desde el Roots
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Ten presente que la expedición no se realiza en un punto en concreto, por lo tanto la bandera en el mapa indica la zona aproximada en donde se llevarán a cabo todas las actividades
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